„Moin & Mahlzeit“: Audiowalk durch Bremens Altstadt erzählt kulinarische Stadtgeschichten

Zwischen Ratskeller, Bonbonduft und Kaffeerösterei macht ein neues Hörformat Bremen auf genussvolle Weise erlebbar

Bremen lässt sich sehen, schmecken – und jetzt auch hören. Mit „Moin & Mahlzeit – Ein Audiowalk hinter Bremens Theken“ gibt es ein neues digitales Hörformat, das Stadtrundgang und kulinarische Geschichten miteinander verbindet. Der Audiowalk führt durch die Innenstadt, vorbei an bekannten Bremer Orten, Traditionsbetrieben und kleinen Genussmomenten, die eng mit der Stadtgeschichte verbunden sind.

Abrufbar ist die Tour über die Web-App „Dein Bremen Guide“. Zusätzlich ist das Angebot derzeit auch noch über die Website Bremen.de zu finden. Der Audiowalk ist kostenfrei nutzbar, Interessierte können ihn flexibel im eigenen Tempo erleben.

Was ist ein Audiowalk?

Ein Audiowalk ist ein geführter Spaziergang zum Anhören. Über Smartphone oder Audioplayer führt eine Stimme entlang einer bestimmten Route durch die Stadt und erzählt passend zu den jeweiligen Orten Geschichten, Hintergründe oder Interviews. Ein Audiowalk verbindet Bewegung, Stadtentdeckung und Hör-Erlebnis – flexibel im eigenen Tempo und direkt dort, wo die erzählten Geschichten spielen.

„Moin & Mahlzeit“: Sechs Stationen, viele Geschichten

Rund 2,6 Kilometer lang ist die Route durch Bremens Altstadt. Die reine Hörzeit beträgt etwa 40 Minuten, empfohlen wird eine Gesamtdauer von rund einer Stunde. Wer unterwegs länger verweilen, einkehren oder die Umgebung genauer erkunden möchte, kann den Rundgang ganz einfach ausdehnen.

Der Startpunkt liegt an einem der bekanntesten Orte der Stadt: dem historischen Bremer Ratskeller. Dort befindet sich die größte Sammlung deutscher Weine weltweit. Von hier aus geht es weiter durch die Böttcherstraße zur Bonbon-Manufaktur, entlang der Weserpromenade Schlachte bis zur Kaffeerösterei Münchhausen. Auch die Traditionskonditorei Stecker und Made in Bremen, das Kaufhaus für bremische Manufakturartikel, sind Teil der Tour „Moin & Mahlzeit“.

So entsteht ein Rundgang, der klassische Sehenswürdigkeiten mit Alltagskultur verbindet. Es geht nicht nur um Gebäude, Plätze und Jahreszahlen, sondern auch um Menschen, Handwerk, Geschmack – und die Frage, was Bremen kulinarisch prägt.

Lokale Stimmen machen den Audiowalk lebendig

Besonders charakteristisch für „Moin & Mahlzeit“ sind die Interviewpassagen. Lokale Akteurinnen und Akteure erzählen von ihren Orten, ihrer Arbeit und ihrer Verbindung zur Stadt. Dadurch wirkt der Audiowalk persönlicher als ein klassischer Audioguide. Die Stimmen hinter den Theken und aus den Betrieben geben Einblicke, die im Vorbeigehen oft verborgen bleiben. Sie erzählen von Tradition, Wandel und der besonderen Rolle, die kleine Manufakturen, Gastronomie und Genussorte für das städtische Leben spielen.

Auch für Bremerinnen und Bremer kann der Audiowalk neue Perspektiven eröffnen. Bekannte Wege durch die Innenstadt bekommen durch die Geschichten dahinter eine andere Tiefe.

„Bremen auf die Ohren“ wächst weiter

„Moin & Mahlzeit – Ein Audiowalk hinter Bremens Theken“ ist Teil des größeren Angebots „Bremen auf die Ohren“. Die Audioguides machen die historische Innenstadt inzwischen in mehreren Sprach- und Zugangsvarianten erlebbar, darunter Hochdeutsch, Plattdeutsch, Englisch, Spanisch, Italienisch, Französisch, Niederländisch und Leichte Sprache.

Der klassische Audioguide führt mit 13 Stationen entlang der bekannten Nagelroute durch die Innenstadt. Die barrierearme Umsetzung wurde unter anderem mit Unterstützung des Instituts für niederdeutsche Sprache und der Bremer Lebenshilfe realisiert. Besonders die Version in Leichter Sprache schafft zusätzliche Zugänge – auch für jüngere Zielgruppen und Menschen, die Informationen gern besonders verständlich erhalten. Damit zeigt das Projekt, wie digitale Stadtvermittlung niedrigschwellig, vielfältig und gemeinschaftlich gedacht werden kann.

Dein Bremen Guide: Orientierung für Alltag und Besuch

Die WebApp „Dein Bremen Guide“ bündelt Informationen für Einheimische ebenso wie für Besucherinnen und Besucher. Über den Browser lassen sich unter anderem Restaurants, Übernachtungsmöglichkeiten, Sehenswürdigkeiten, Veranstaltungen, Briefkästen und Altglascontainer finden.

Praktisch ist die Kartenfunktion: Ergebnisse werden nach Entfernung ausgespielt und lassen sich direkt im Stadtplan verorten. Themenkarten geben zusätzliche Inspiration, etwa für Familienangebote, saisonale Unternehmungen oder touristische Highlights.