Übersicht über die Wochenmärkte in der Hansestadt

Großmarkt Bremen: Das Frischezentrum in der Überseestadt

Obst, Gemüse, exotische Südfrüchte, Blumen, Pflanzen, Kräuter, Molkereiprodukte, Fisch und Fleischwaren: Der Großmarkt Bremen repräsentiert seit über 60 Jahren ein Zentrum für frische Produkte. Er ist ein bedeutender Knotenpunkt für die Versorgung mit Lebensmitteln in der Region. Ursprünglich in Flughafennähe ansässig, fand das Unternehmen im Jahr 2002 in der Überseestadt eine neue Heimat. Heute beherbergt der Markt mehr als 100 Händlerinnen und Händler, die über 500 Arbeitsplätze bieten.

Gemeinsam versorgen sie Kundinnen und Kunden im Umkreis von 100 Kilometern – darunter der Einzelhandel, Gastronomiebetriebe, Hotels sowie Krankenhäuser und soziale Einrichtungen. Seit 2012 ergänzt die Ansiedlung von Edeka Foodservice Bremen das vielfältige Angebot, das auf Lebensmittel und Non-Food-Artikel spezialisiert ist.

Großmarkt Bremen: Zahlen und Fakten

Die Geschichte des Großmarktes begann 1961 mit einer Blumenmarkthalle in Flughafennähe. Mit steigender Nachfrage wurde die Fläche schnell erweitert, bis dann das Gelände 1995 seine endgültige Größe von 123.000 Quadratmetern erreichte. Jedoch zwang die Erweiterung der Airport-City und der Bau der Autobahn A281 das Unternehmen, seinen Standort zu wechseln. Seit November 2002 ist der Großmarkt Bremen in der Überseestadt aktiv.

Die Gesamtfläche des Großmarktareals beträgt 16,3 Hektar. Davon sind circa 5,5 Hektar überbaut. Rund 32.000 Quadratmeter entfallen dabei auf Markthallen und 23.000 Quadratmeter auf Distributionshallen. Den Mittelpunkt bildet eine klassische Großmarkthalle mit über 22.000 Quadratmetern Fläche. Die Spezialitätenmarkthalle beinhaltet ein Shop-in-Shop-Konzept.

Der geschätzte jährliche Warenumsatz beläuft sich auf rund 250.000 Tonnen. Das entspricht einem Umsatz von circa 400 Millionen Euro.

Nachhaltigkeit ist ebenso ein zentrales Thema des Großmarktes. Eine Solaranlage auf den großzügigen Dachflächen produziert jährlich etwa ein Megawatt Strom, der in das öffentliche Netz eingespeist wird. Das Gelände bietet außerdem eine Recyclingstation, eine Tankstelle für Marktteilnehmende sowie einen Raumkomplex für Seminare oder Konferenzen.

Märkte in der Hansestadt

Neben dem Handel mit Produkten ist der Großmarkt zudem in der Organisation von Marktveranstaltungen aktiv. Mitarbeitende betreuen jährlich rund 4900 Marktveranstaltungen an verschiedenen Standorten in Bremen und Bremerhaven. Diese Events bieten eine breite Vielfalt an regionalen Produkten und schaffen eine Plattform für den Austausch zwischen Anbietenden sowie Kundinnen und Kunden.

Großmarkt Bremen: Lieferant der Wochenmärkte

Die Märkte in den Stadtteilen stehen für saisonale, regionale und frische Lebensmittel: „Wochenmärkte sind ein wichtiger Treffpunkt, das Herzstück jedes Viertels“, sagt Lars Jansen, Bereichsleiter Großmarkt Bremen (M3B GmbH). „Sie beleben Plätze, denn hier bekommen die Menschen nicht nur frische Lebensmittel aus ihrer Region. Die Nachbarschaft kommt hier zusammen, die Leute kommen miteinander ins Gespräch und tauschen sich aus.“

Aktuell organisiert und koordiniert der Großmarkt Bremen, der zur M3B GmbH gehört, 36 verschiedene Wochenmärkte in Bremen, Bremerhaven und Lilienthal. Insgesamt finden pro Woche über 80 Markttage statt. Mehr als 800 Kaufleute sorgen dann für ein vielfältiges Angebot. Es gibt nicht nur Obst und Gemüse, Blumen, Pflanzen und Kräuter, Backwaren, Molkereiprodukte, Fisch und Fleischwaren, sondern auch ganze Mahlzeiten – von Knipp bis zur veganen Buddha-Bowl.

Änderungen ab 2024 bei den Wochenmärkten

Der Großmarkt Bremen hat die Wochenmärkte Hemelingen und Universität zum Ende des Jahres 2023 eingestellt. Grund sind die fehlende Nachfrage und das geringe Angebot. „In den vergangenen Jahren hat sich die Zahl der Beschicker reduziert, und schon seit Langem steht auf beiden Märkten jeweils ein Händler“, sagt Bereichsleiter Lars Jansen. „Es ist leider nicht gelungen, weitere Händlerinnen und Händler für die beiden Märkte zu gewinnen. Daher müssen wir beide Standorte schweren Herzens aufgeben.“ Für den Beschicker vom Wochenmarkt Universität sucht er gemeinsam mit dem Wochenmarkt-Team eine neue Standfläche. Für die Händlerin vom Hemelinger Markt hat Jansen bereits eine Lösung gefunden: Seit Januar steht die Marktfrau auf dem Parkplatz des Rewe-Marktes in unmittelbarer Umgebung des Wochenmarkts.